Hva du bør vite om periodisk faste

Innhold

• Men hvilket "diett" er best for helsen din?
• Det er et faktum at det ikke er noe en diett som fungerer for alle kropp .
• Diet Essential Leser
• Har dietten med lite natrium gått til POT (S)?

"Kosthold er det viktigste du kan gjøre for helsen din." —David L. Katz, M.D.

David Katz er grunnlegger av Yale-Griffin Prevention Research Center og en ekspert på helse og ernæring. Legg først merke til at Katz ikke sa at "å gå på diett" er det viktigste du kan gjøre for helsen din. Han sa heller ikke at "diett for å gå ned i vekt" er det viktigste du kan gjøre for helsen din. I dette tilfellet betyr "diett" bokstavelig "hva du spiser."

Men hvilket "diett" er best for helsen din?

Vi vet at visse måter å spise har vært knyttet igjen og igjen til helseproblemer. Dette ble bekreftet i en fersk artikkel om Global Burden of Disease-studien. Det ble rapportert at: Utilstrekkelig inntak av frukt og grønnsaker, bønner og linser, fullkorn og overdreven inntak av bearbeidet kjøtt og bearbeidet mat generelt var den viktigste årsaken til kronisk sykdom og tidlig død i moderne land rundt om i verden.

Det er et faktum at det ikke er noe en diett som fungerer for alle kropp .

Til tross for forskningen som beviser dette faktum, fortsetter mange mennesker å lete etter et "perfekt diett" (diett å fortsette) og sykle fra en kjepphest til den neste, og håper at de vil finne en rask løsning eller en løsning på maten og kroppsbilde problemer. Men sannheten er at det ikke er noen diett som passer for alle mennesker. Slik er tilfellet med en nåværende kjepphest: det periodiske faste dietten.

Intermittent fasting (IF) diett: IF har vært populært som et alternativ til å telle kalorier og også som en anti-aldringsmetode og mulig behandling for kreft, nevrologisk sykdom og hjertesykdom. Men de fleste av disse helsepåstandene og foreslåtte forklaringer på hvordan IF fungerer har vært basert på dyreforsøk og ikke blitt testet på mennesker. Det er også mange påstander på sosiale medier som ikke har noe bevis for å støtte dem overhodet. Den mest populære formen for IF er "tidsbegrenset fôring", som innebærer å begrense daglig inntak til bestemte timer på dagen.

Flere studier har vist at IF ikke er bedre enn kaloribegrensning (andre dietter) for å forbedre helsemarkører, og at fordelene med IF skyldes begrensning av kalorier, ikke på grunn av metabolske effekter av faste. Folk på IF pleier å spise 300 til 500 kalorier mindre per dag når de begrenser seg til et åtte-timers vindu.

Her er den siste forskningen på IF-dietten og min tolkning av hva hver studie betyr:

1. I en studie av 250 individer med BMI> 27 som valgte mellom IF, Mediterranean (Med) og Paleo dietter, ved 12-månedersmerket fulgte bare litt over halvparten av Med- og IF-deltakerne og bare en tredjedel av Paleo-deltakerne fortsatt sitt valgte kosthold. Vekttap etter 12 måneder var 8,8 lbs (IF), 6 lbs (Med) og 4 lbs. (Paleo). Det var en reduksjon i blodtrykket med IF og Med og en reduksjon i blodsukkeret i Paleo - men ikke signifikant. Merknad er at det var en høyt frafall selv om deltakerne valgte sitt eget kosthold, og endringene i blodtrykk og blodsukker ikke var signifikante (Jospe, et al. 2020).

Tolkning: Dette bekrefter igjen hvor vanskelig det er å holde seg på et begrenset kosthold veldig lenge, og er en av mange grunner til at dietter ikke fungerer

2. I en gjennomgang av studier om IF-dietten ble det konkludert med at resultatene ikke viste bevis for at IF hadde en effekt på vekttap (Lima, et al. 2020).

Tolkning: Forskere fortsetter å legge eggene i den ene kurven med å sammenligne vekttap til helse til tross for hvordan dette påvirker studiene. Dette burde ikke være det viktigste vi studerer; hva med andre kjente helsemarkører (blodsukker, blodtrykk, fysisk form osv.)?

3.I en studie som sammenligner konsistent måltider (CMT) (å spise tre strukturerte måltider per dag) med tidsbegrenset spising (TRE) (å spise hva du vil fra kl. 12 til 20 og ingen kalorier fra kl. 20 til kl. 12 neste dag) ble det konkludert etter 12 uker at TRE ikke var mer effektivt i vekttap enn å spise hele dagen (Lowe, et al. 2020).

Tolkning: Jeg stiller igjen spørsmål ved fokuset på vekttap som en markør for suksess eller som tilsvarer god helse. I tillegg ser denne studien, som mange studier på dietter, på en veldig kort periode. Som de fleste slankere vet, er det lett å gjøre noe i 3 måneder, mye vanskeligere å endre atferd lenger.

Diet Essential Leser

Har dietten med lite natrium gått til POT (S)?